痛風症

痛風症

16 Aug 2010

港大護理學院15周年系列之二十五

卓月英
香港大學李嘉誠醫學院
護理學院教師

你曾否試過腳趾公突然劇痛及腫脹？如有，你可能患有痛風症！

痛風症是因為尿酸過多而起。如果我們進食含大量「普林」成份的食物，如動物內臟、海產等，「普林」在體內經過新陳代謝後，就會變成尿酸；酒精也會刺激「普林」分解為尿酸。此外，有85%患者的新陳代謝受遺傳因素影響，體內會傾向容易積聚尿酸，當中以男性較為普遍。

當我們身體含過多尿酸，尿酸鹽結晶就會積聚於關節內，引致發炎及疼痛。受影響的關節會變得紅、腫、發熱及劇痛，例如手指和腳趾、足踝、膝頭等，當中以腳趾公最為常見。

雖然痛風症並不能根治，但我們可透過飲食以控制病情：

避免進食含大量「普林」成份的食物：
動物內臟，如腦、肝、腰、腎及心；
貝殼類，如帶子、蠔、蜆和青口；
沙甸魚、龍蝦；
過量紅肉、乾豆類、菇類、椰菜花、菠菜及露筍；
每天最少喝兩公升開水，以幫助排泄體內的尿酸；
避免喝酒

(刊載於《am730》 , 2010年8月16日)