保健食品

08 Mar 2010

港大護理學院15周年系列之三

倪飛雲醫生
香港大學李嘉誠醫學院
護理學院助理教授

香港市面上充斥了無數的保健食品，如鯊魚丸、藍莓素、靈芝孢子等，都有無數的追隨者，究竟這些保健食品有多可靠，能否有效改善健康，仍然有待更多的科學數據支持。消費者委員會指出，礙於現時保健食品在香港未有法律定義，他們大部份在市場上並沒有受到監管，所以市民在選擇保健食品時，必須小心閱讀包裝上的標籤，清楚了解其使用方法及安全性，有否副作用或會否對身體造成傷害，否則就會弄巧成拙。例如有市民曾因服食過量魚肝油丸引至肝硬化，也有長者因服食靈芝孢子粉一個月後出現肝中毒。市民也可參考一些官方資料，例如美國官網指出，藍莓一直被視為護眼良方，但其預防白內障及增加夜視的功效卻非常低。因此，市民切忌盲目使用保健產品，若有疑問應徵詢專業人士意見。一些大家耳熟能詳的養生之道，如作息有時，均衡飲食，保持個人心境開朗，適量及持之以恒的運動等，仍然是保持健康體魄的良方。

(刊載於《am730》 , 2010年3月8日)